KHÓA HỌC PHA CHẾ TỰ TIN LÀM CHỦ

Để kinh doanh quán cà phê thành công, Đồ uống chất lượng là yếu tố bắt buộc, nhưng đó chưa phải là tất cả. Thực tế, rất nhiều chủ quán đã thất bại không phải vì họ không biết pha đồ uống ngon, mà vì họ chưa nắm vững những kiến thức cốt lõi và kỹ năng cần thiết để điều hành và phát triển quán cà phê kinh doanh hiệu quả.
Nguyên Vị thấu hiểu những khó khăn ấy! Với khóa học pha chế “Tự Tin Làm Chủ,” chúng tôi không chỉ hướng dẫn bạn tạo nên những đồ uống độc quyền đã được chứng minh hiệu quả bởi hàng loạt quán cà phê thành công; mà còn mang đến những bí quyết để quản lý, vận hành và kinh doanh thực chiến, giúp bạn tránh khỏi những sai lầm thường gặp và xây dựng thành công lâu dài.

Khóa học gồm 2 phần:

👉Phần 1: Nghệ Thuật Pha Chế Đỉnh Cao

Khám phá 100+ công thức pha chế độc quyền, đã được chứng minh hiệu quả bởi hàng loạt quán cà phê thành công nhất khu vực. Từ cà phê truyền thống đến các thức uống hiện đại, chúng tôi sẽ giúp bạn làm chủ nghệ thuật pha chế và tạo ra những sản phẩm khiến khách hàng “nghiện” từ lần đầu thưởng thức.

Với 4 chuyên đề

1. Chuyên đề Cà phê
Kiến thức phân biệt nguyên liệu:
– Phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê tẩm.
– Cách nhận biết các hạt cà phê, phối trộn cà phê cân bằng hương vị theo mong muốn.
Pha chế truyền thống: cà phê phin, cà phê muối, bạc xỉu…
Thực hành pha cà phê máy: espreeso , Americano…
Đồ uống sáng tạo: cà phê cốt dừa, cacao cốt dừa, matcha nóng…
Lộ trình chuyên đề cà phê
 
Ảnh thực tế lớp học chuyên đề cà phê
 
 
 
 
 
Một số loại đồ uống chuyên đề cà phê
 
2. Chuyên đề sinh tố – nước ép
– Cách lựa chọn từng loại trái cây chất lượng.
– Thực hành pha chế các loại sinh tố : bơ, xoài, mãng cầu, bơ chuối, xoài chuối, bơ xoài.
– Thực hành sơ chế và pha nước ép hoa quả tươi: dứa, cam, carot, cam dứa, dứa carot, táo…
– Đồ uống dinh dưỡng: Kết hợp hạt chia và hoa đậu biếc.

Lộ trình chuyên đề sinh tố – nước ép
 
Ảnh thực tế lớp học chuyên đề sinh tố – nước ép
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Một số loại đồ uống chuyên đề sinh tố – nước ép
 
3. Chuyên đề trà trái cây – đồ đá xay
Trà trái cây:
– Cách phân biệt lựa chọn dòng trà chất lượng.
– Thực hành pha các loại trà trái cây và mix vị.
– Kỹ thuật bổ sung: định lượng ủ trà, cách làm kem tươi và topping thạch trái cây.
Đồ đá xay:
– Thực hành thao tác với máy xay chuyên dụng: sữa chua muối, matcha đá xay, cốm dừa nếp non…
– Cách làm các loại topping.
Lộ trình chuyên đề trà trái cây – đồ đá xay
 
Ảnh thực tế lớp học chuyên đề trà trái cây – đồ đá xay
 
 
Một số loại đồ uống chuyên đề trà trái cây
 
 
 
 
 
 
Một số loại đồ uống chuyên đề đồ đá xay
 
4. Chuyên đề trà sữa:
– Cách nấu trân châu và topping: pudding, kem trứng, thạch trái cây, trân châu …
– Trà sữa độc đáo: trà sữa truyền thống, trà sữa mix vị, trà sữa kem trứng nướng…
– Sữa tươi trân châu đường đen và các vị đa dạng: matcha, khoai môn, socola.
– Cách làm các loại topping trà sữa: thạch, pudding,…
Lộ trình chuyên đề trà sữa – topping
 
Ảnh thực tế lớp học chuyên đề trà sữa
 
 
 
 
 
Một số loại đồ uống chuyên đề trà sữa

👉Phần 2: Bí mật thành công của chủ quán cà phê

1.Những điều mà các chủ quán khác không muốn bạn biết, bao gồm:
– Tư duy đúng về kinh doanh quán cà phê: không chỉ dừng lại ở việc mở quán, mà là cách bạn xây dựng một thương hiệu vững mạnh và đáng nhớ.
– 10 lầm tưởng của chủ quán mới: hiểu rõ những sai lầm phổ biến để tránh “đốt tiền” và thời gian vào những điều không cần thiết.
– 5 yếu tố sống còn của quán: từ quản lý tài chính đến cách chăm sóc khách hàng, đây chính là chìa khóa để quán của bạn tồn tại và phát triển vượt trội.
– Thiết kế hành trình trải nghiệm khách hàng: làm sao để mỗi vị khách không chỉ hài lòng mà còn trở thành đại sứ thương hiệu, mang khách hàng mới đến với quán của bạn.
– Hiểu đúng về ngành nghề dịch vụ: trong lĩnh vực F&B, chất lượng sản phẩm chỉ là một phần – điều tạo nên sự khác biệt chính là dịch vụ. Từ cách bạn phục vụ, giao tiếp, đến việc xử lý tình huống phát sinh, mọi thứ đều phải mang đến cảm giác chuyên nghiệp và ấm áp. Nắm vững nghệ thuật làm hài lòng khách hàng chính là nền tảng để tạo dựng lòng trung thành và uy tín lâu dài.
 
2. Biến ước mơ kinh doanh cà phê của bạn thành hiện thực?
– 5 năm kinh nghiệm – hàng trăm chủ quán thành công: Nguyên Vị tự hào đã đào tạo và đồng hành cùng hàng trăm chủ quán cà phê, giúp họ xây dựng những thương hiệu đột phá và dẫn đầu thị trường. Chúng tôi không chỉ cung cấp kiến thức, mà còn mang lại chiến lược và giải pháp thực chiến, giúp bạn chinh phục thành công bền vững.
– Kinh nghiệm thực chiến: chúng tôi đang trực tiếp vận hành những quán cà phê đông khách bậc nhất khu vực. Từng bài học tại Nguyên Vị là sự đúc kết từ trải nghiệm thực tế, đảm bảo bạn học được những gì hiệu quả và thực tiễn nhất để áp dụng ngay lập tức.
– Đội ngũ hỗ trợ 24/7 – luôn đồng hành cùng bạn: 6 giảng viên chuyên môn cao, luôn sẵn sàng hỗ trợ bất cứ khi nào bạn cần. Liên tục cập nhật công thức mới, giúp bạn luôn dẫn đầu xu hướng, biến mỗi sản phẩm thành “vũ khí lợi hại” thu hút khách hàng.
– Đột phá với chiến lược thương hiệu và marketing: miễn phí thiết kế logo, menu chuyên nghiệp, mang đến diện mạo ấn tượng từ cái nhìn đầu tiên. Xây dựng chiến lược marketing hiệu quả, giúp quán của bạn trở thành tâm điểm trong thị trường cạnh tranh khốc liệt.
– Giải pháp toàn diện từ máy móc đến nguyên liệu: Cung cấp máy móc pha chế hiện đại, nguyên liệu chất lượng cao với giá tốt nhất thị trường. Chính sách bảo hành vượt trội, đảm bảo vận hành ổn định, không gián đoạn.
NGUYÊN VỊ – TỰ TIN LÀM CHỦ!
Hãy đăng ký khóa học của Nguyên Vị ngay hôm nay!