Với số vốn 200 triệu có mở quán cà phê được không?

Bạn muốn mở quán cà phê? Nhưng trong tay chỉ có 200 triệu thì có mở quán được hay không? Đây là vấn đề xảy ra ở nhiều người. Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời trong bài chia sẻ sau đây nhé!

Trước tiên, bạn cần nắm được việc mở quán cà phê cần những gì. Từ đó giúp bạn lên được kế hoạch tổng thế và đi vào chi tiết, phân chia tài chính sao cho phù hợp nhất. Những việc bạn cần biết khi lên kế hoạch mở quán, đó là:

– Tư duy đúng về mở quán cà phê

– Chuẩn bị vốn, hình dung về kế hoạch tài chính, tham khảo tư vấn về kế hoạch tài chính

– Vị trí và mặt bằng cho quán

– Xây dựng mô hình, không gian quán

– Chuẩn bị máy móc, dụng cụ, nguyên liệu cần thiết

– Xây dựng quy trình, tuyển nhân sự, xây dựng phong cách phục vụ

Với số vốn 200 triệu thì mở quán cà phê được không?

Câu trả lời là hoàn toàn có thể, nhưng đây vốn dĩ là số vốn không cao, do đó bạn cần xác định và chuẩn bị kỹ lưỡng mô hình phù hợp nhất với số vốn này.

Các bước chuẩn bị cần có:

Trước hết, hãy lựa chọn phân khúc khách hàng để mở quán cà phê

Trên thị trường hiện nay có các phân khúc chính là: Cao cấp, trung bình, bình dân. Mỗi phân khúc sẽ có đặc điểm tính cách và yêu cầu dịch vụ khác nhau. Với số vốn này, bạn có thể hướng đến nhóm khách trung bình và bình dân. Nhóm khách mà khả năng chi trả đồ uống của họ sẽ rơi từ 18.000 – 35.000 cho một ly đồ uống.

Lựa chọn quy mô quán cà phê

Đây là tiêu chí quan trọng để bạn cân đối phù hợp với số vốn hiện có. Với số vốn là 200 triệu thì lời khuyên là bạn nên mở quán nhỏ để việc vận hành quán được dễ dàng hơn. Từ việc chuẩn bị nguyên liệu máy móc, setup nội thất… phù hợp với khả năng chi trả của bạn, đừng vội làm quy mô lớn sẽ dẫn đến việc lạm phát chi tiêu, vượt quá ngưỡng số vốn bạn đầu bạn dự tính.

Tận dụng các lợi thế sẵn có

Sau khi biết được tổng thể những gì bạn cần chuẩn bị khi mở quán, thì bạn sẽ đồng thời xem mình đã có những gì? Một trong những lợi thế giúp bạn tiết kiệm rất nhiều ngân sách, chính là mặt bằng. Nếu bạn đã có mặt bằng, như là đất của gia đình hay thêu được với giá thấp sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền lớn.

Các lợi thế khác như, bạn có khả năng pha chế mà không cần đi học hay không? Bạn có khả năng thiết kế không gian, nội thất hay trang trí quán mà không cần thuê ngoài không? Bạn có thể trực tiếp làm từ pha chế, phục vụ các công việc khác hay nhân sự là người nhà hỗ trợ trong thời gian đầu hay không? Nếu bạn có thể tận dụng được những điều này thì xin chúc mừng bạn, bạn đã có được một trong những lợi thế quan trọng. Vừa là yếu tố quan trọng giúp phát triển quán, vừa giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều tài chính.

Vậy nên, hãy điểm lại một lần xem mình đã có những gì, có khả năng tiết kiệm được những gì bạn nhé!

Tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên liệu uy tín, giá tốt

Một trong những việc không thể thiếu khi đã sẵn sàng vận hành quán chính là chuẩn bị máy món, dụng cụ nguyên liệu. Đây là mắt xích quan trọng, bạn cẩn tìm hiểu kỹ càng, bạn cần tìm nơi uy tín và cung cấp với giá tốt. Giá tốt bao gồm giá phù hợp khả năng chi trả, không bị đẩy giá cao so với mặt bằng chung và đặc biệt là có bảo hành về sau. So với việc mua máy móc giá thấp nhưng không có bảo hành thì lời khuyên là bạn có thể mua giá cao hơn một chút nhưng cam kết bảo hành cho bạn. Bởi, trong quán trình sử dụng và nếu bạn chưa có kinh nghiệm, chắc chắc sẽ không tránh khỏi những lỗi nhỏ dẫn đến hư hại. Trong trường hợp này, hoặc là bạn phải biết sửa để dùng tiếp, hoặc bạn phải bỏ đi mua đồ mới. Và nếu vậy, thì khi bạn mua máy móc, dụng cụ có bảo hành bạn chỉ việc gọi nơi bán đến hỗ trợ cho mình. Vừa tiết kiệm thời gian, lại tiết kiệm được một khoản đầu tư không cần thiết.

Thêm một gợi ý nữa, nếu bạn chưa biết pha chế và chưa biết cách lên menu cũng như lên danh sách những máy móc, dụng cụ, nguyên liệu pha chế cần thiết, hãy lựa chọn nơi dạy pha chế có hỗ trợ setup cho bạn về sau. Họ sẽ tư vấn cho bạn những thứ thật sự cần thiết, giúp bạn hiểu được những gì cần và không cần. Điều này rất quan trọng, vì giúp bạn tiết kiệm được đáng kể thời gian phải mày mò tìm hiểu bên ngoài đồng thời tiết kiệm tối đa chi phí. Đơn giản như việc lên menu, nếu bạn không biết bạn sẽ lên một menu rối tung, đủ món thì họ sẽ biết cách lên một menu phù hợp. Trước hết là phù hợp trong việc cùng một nguyên liệu bạn có thể pha chế được những món nào, tránh việc lãng phí và khó bảo quản.

Nếu bạn chưa biết tìm hiểu khóa học pha chế có sự hỗ trợ tư vấn, setup miễn phí thì tham khảo khóa học pha chế tổng hợp của Nguyên Vị.

Trên đây là những lưu ý quan trọng giúp bạn tiết kiệm tối đa ngân sách đầu tư vào mở quán cà phê. Với số vố 200 mở quán cà phê được không? Thì câu trả lời là có, và tất nhiên bạn cần có sự đầu tư tìm hiểu và tối ưu được kế hoạch của mình cũng như tận dụng các lợi thế, khả năng sẵn có. Chúc bạn thành công!

—

BẠN MUỐN ĐĂNG KÝ HỌC PHA CHẾ – SETUP QUÁN CÀ PHÊ HÃY LIÊN HỆ NGAY ĐẾN TRUNG TÂM PHA CHẾ NGUYÊN VỊ

• Cơ sở 1: 232 Lạc Long Quân, P. Đông Vệ, TP. Thanh Hóa
• Hotline: 033 876 2233
• Cơ sở 2: 26 Phong Định Cảng – Phường Bến Thủy – TP Vinh – Nghệ An
• Hotline: 0921 017 074
• Facebook: https://www.facebook.com/nguyenvithanhhoa
• Youtube: https://bom.to/qG4MVKRqpnUr