Kiến thức ngành F&B, Tin tức
Những điều cần biết trước khi xây dựng mô hình kinh doanh cà phê xe takeaway
Bạn muốn mở quán cà phê nhưng số vốn còn ít, thì mô hình cà phê xe take away là gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Trước khi triển khai mô hình này, bạn cần có sự chuẩn bị cẩn thận. Cùng tham khảo bài viết sau nhé!
Bạn hiểu thế nào về mô hình cà phê xe takeaway
Cafe take away hiểu đơn giản nhất chính là cafe mang đi. Có nghĩa là hình thức kinh doanh này chủ yếu phục vụ khách hàng là những người mua mang về, những người bận rộn không có nhiều thời gian và mong muốn sự nhanh chóng.
Đặc trưng của mô hình cafe take away là diện tích nhỏ, menu là những bảng lớn treo ngay trước quầy pha chế, khách hàng sẽ chọn, đặt, thanh toán tiền và nhận đồ uống ngay tại quầy một cách nhanh chóng và tiện lợi nhất.
Cửa hàng kinh doanh cafe take away thông thường cũng sẽ bố trí một hai bộ bàn ghế nhỏ để khách ngồi trong thời gian chờ đồ. Đa phần khi mở quán cafe take away, các chủ quán đều thiết kế cho cái xe cà phê mang đi theo phong cách hiện đại, chú ý nhất đến việc bố trí menu sao cho nổi bật và thuận tiện nhất với khách hàng.
Ưu nhược điểm của mô hình cà phê xe take away
Dù là lề đường, góc phố hay khu chợ thì các xe cafe take away sẽ là phương tiện và hình thức kinh doanh tiếp cận và phục vụ khách hàng một cách tốt và nhanh chóng nhất.
Ưu điểm của hình thức kinh doanh cafe take away này chính là chi phí thấp, không cần vốn đầu tư nhiều, không cần tiền thuê mặt bằng cũng không cần đến cả việc mua sắm bàn ghế trang trí nội thất… Đồng thời mô hình này cũng rất đơn giản, nhỏ gọn và tiện lợi nên sẽ dễ dàng tiếp cận khách hàng hơn.
Đặc biệt mô hình này tỏ ra hữu dụng nhất tại các khu phố đi bộ, khu hội chợ, trung tâm thương mại… Cuối cùng việc pha chế trực tiếp ngay tại nơi cùng việc phô bày những kỹ năng pha chế điêu luyện của chủ quầy cũng sẽ là cách độc đáo và sáng tạo để thu hút thêm khách hàng đấy.
Kinh doanh xe cafe take away cần bao nhiêu vốn:
- Chi phí mua xe gỗ với bánh nhỏ chắc chắn chất lượng: 5 – 7 triệu.
- Chi phí trang trí xe gỗ: 1 – 2 triệu
- Chi phí mua các loại máy và dụng cụ pha chế: 15 – 20 triệu
- Chi phí nguyên vật liệu pha chế: 5 – 7 triệu
Vậy là chỉ với khoảng từ 25 – 30 triệu là bạn đã có thể bắt tay vào kinh doanh mô hình cafe take away siêu lợi nhuận này rồi.
—
BẠN MUỐN ĐĂNG KÝ HỌC PHA CHẾ – SETUP QUÁN CÀ PHÊ HÃY LIÊN HỆ NGAY ĐẾN TRUNG TÂM PHA CHẾ NGUYÊN VỊ
- Cơ sở 1: 232 Lạc Long Quân, P. Đông Vệ, TP. Thanh Hóa
- Hotline: 033 876 2233
- Cơ sở 2: 26 Phong Định Cảng – Phường Bến Thủy – TP Vinh – Nghệ An
- Hotline: 0921 017 074
- Facebook: https://www.facebook.com/nguyenvithanhhoa
- Youtube: https://bom.to/qG4MVKRqpnUr