Tại sao bạn cần học pha chế trước khi mở quán?

Xu hướng mở quán cà phê kinh doanh ngày càng được nhiều người hướng đến. Đây là hướng kinh doanh hấp dẫn nhưng cũng có nhiều rủi ro. Trong kinh doanh quán cà phê, cần có vốn, mặt bằng, biết cách lên kế hoạch… và gì nữa? Chính là trước tiên, bạn phải hiểu về đồ uống, đó cũng là lý do bạn cần tìm hiểu về một khóa học pha chế.

Một khóa học pha chế sẽ mang lại cho bạn những gì?

Bạn có thể giỏi rất nhiều lĩnh vực khác, thậm chí biết cách định hình phong cách cho quán cà phê. Nhưng chắc chắn, nếu chưa từng tìm hiểu hay trực tiếp làm thì bạn như “như con số 0” về đồ uống. Khi tham gia một khóa học pha chế sẽ giúp bạn hiểu từ cơ bản đến kỹ năng quan trọng. Rồi từ đó giúp bạn “ồ, thì ra là” và vô vàn điều thú vị cũng như kiến thức hữu ích khác.

1/ Kiến thức về đồ uống

Như là việc phân biệt thế nào là cà phê nguyên chất, thế nào là cà phê tẩm trộn. Giúp bạn hiểu hơn lợi ích của việc uống cà phê để chia sẻ tới khách hàng. Đến chuyên sâu hơn là việc pha cà phê theo nguyên lý như thế nào, cách bảo quản cũng như bí quyết giúp mỗi ly cà phê đều ngon như nhau.

Như là việc chọn hoa quả trái cây thế nào, cách bảo quản sao cho tốt và phù hợp nhất. Đến việc làm sao để pha nước ép táo không bị thâm hay nhanh xấu màu. Cách mix các vị trái cây phù hợp là thế nào?…

2/ Bí quyết lên menu cho quán

Rồi tiếp đến, khi nắm rõ về các loại đồ uống cũng như hiểu về khách hàng bạn sẽ biết cách lên menu cho quán. Biết cách tính giá code cũng như đưa ra các chương trình thu hút khách hàng phù hợp…

Hơn nữa, việc đi học sẽ giúp bạn tổng hợp những kiến thức cần thiết, tránh việc sao nhãng hay học mất tập trung. Khi bạn có một hướng đi rõ ràng thì con đường đến thành công cũng dễ dàng hơn. Với nhiều người không đi học pha chế, dễ sa vào nhiều sai lầm ngớ ngẩn. Sai lầm đó là gì, bạn có thể tham khảo thêm tại:

Gợi ý một số tiêu chí lựa chọn trung tâm học pha chế

Việc đi học là cần thiết, nhưng vấn đề quan trọng tiếp theo: “Học pha chế ở đâu?” Câu hỏi kéo theo rất nhiều vấn đề băn khoăn. Học ở đâu chi phí phù hợp, học ở đâu uy tín chất lượng, học ở đâu đào tạo tâm huyết… Để có cái nhìn tổng quan hơn, đây là gợi ý dành cho bạn khi tìm hiểu một trung tâm:

– Hãy xem học viên của trung tâm đó nói về trung tâm như thế nào?

Cách này hoặc bạn có thể tham khảo người quen, tìm hiểu trên các group hoặc xem trung tiếp trên kênh truyền thông của trung tâm. Sự đánh giá của học viên từng học tại đó luôn là cái nhìn trực quan và chân thật nhất.

– Tìm hiểu về các chương trình học pha chế, nội dung học của họ

Khóa học pha chế của họ gồm những gì? Có những kiến thức hữu ích cần thiết cho mình không? Thêm nữa, ngoài học pha chế họ có cung cấp những kinh nghiệm quan trọng trong việc mở quán không? Điều này rất quan trọng, bởi chỉ những trung tâm thực sự thấu hiểu và có kinh nghiệm mới làm được nhiều cho học viên như vậy.

– Tìm hiểu về cơ sở vật chất giảng dạy

Song song với chương trình đào tạo là cơ sở vật chất. Bởi cơ sở có hiện đại đầy đủ thì mới giúp bạn học hỏi được tốt nhất.

– Chất lượng đào tạo của giảng viên

Điều này cực kỳ quan trọng. Với một giảng viên tốt, cần đòi hỏi ở kiến thức chuyên môn và cả sự nhiệt tình tâm huyết với công việc. Bạn đang chuẩn bị làm công việc về dịch vụ, nên cần tìm hiểu dần về những người có thái độ cởi mở. Từ đó, giúp bạn hiểu hơn về giá trị cho đi và tinh thần phục vụ xứng đáng. Hơn nữa, chỉ những giảng viên nhiệt huyết mới có thể hỗ trợ bạn tận tình, trong và ngay cả khi học xong.

– Và hãy xem, sau khóa học họ có làm gì khác cho học viên không?

Bởi thực tế, nhiều trung tâm học xong kiểu “đem con bỏ chợ”. Trong khi bạn còn đang bơ vơ nhưng cũng mặc kệ để bạn tự bơi tiếp, điều đó chỉ khiến bạn càng thêm chán nản. Do dó, hãy tìm đến trung tâm giúp bạn cả về kiến thức trong khi học và sau khi học xong. Như các hoạt động tư vấn, bảo hành khóa học trọn đời. Đồng thời, là việc thường xuyên gửi tặng các công thức pha chế mới để quán bạn kinh doanh thêm thu hút khách hàng.

Tóm lại

Việc kinh doanh quán cà phê vô cùng khó khăn nhưng cũng không phải không có bí quyết thành công. Tuy nhiên, trước khi bắt tay vào làm bạn cần hiểu về sản phẩm mình định bán. Và một khóa học pha chế là vô cùng cần thiết. Chúc bạn sẽ tự tin và sẵn sàng học tập được tốt nhất.

—

BẠN MUỐN ĐĂNG KÝ HỌC PHA CHẾ – SETUP QUÁN CÀ PHÊ HÃY LIÊN HỆ NGAY ĐẾN TRUNG TÂM PHA CHẾ NGUYÊN VỊ

• Hotline: 033. 876. 2233
• Địa chỉ: 07 Lê Thánh Tông, Phường Đông Vệ, Thành Phố Thanh Hoá
• Facebook: https://www.facebook.com/nguyenvithanhhoa
• Youtube: https://bom.to/qG4MVKRqpnUr